ІСТОРІЯ ВИНОГРАДАРСТВА ЯК НАУКИ: ВІД НІКІТСЬКОГО БОТАНІЧНОГО САДУ ДО ІНСТИТУТУ «МАГАРАЧ»

Наталія Георгіївна Бернар

Анотація


Розглянуто історичні особливості розвитку та становлення виноградарської науки в Криму у другій половині ХІХ – на початку ХХ ст. Висвітлено вирішальне значення Національного Інституту винограду і вина «Магарач» та Нікітського ботанічного саду у науковому забезпеченні рослинництва взагалі і виноградарства зокрема. Окреслені етапи розвитку, напрями діяльності цих науково-дослідних установ, внесок учених і дослідників у розвиток виноградарства, вітчизняну і світову науку. Проаналізовано результати наукової діяльності Інституту «Магарач», визначені його сучасні наукові розробки, роль та значення у розвитку наукового потенціалу України, та підвищенні ефективності виноградо-виноробної галузі.

Ключові слова


виноградарство; наука; історія; Нікітський ботанічний сад; Інститут винограду та вина «Магарач»; Крим

Повний текст:

PDF

Посилання


Арх. НБС–ННЦ. – 1815. – Спр. 22, арк. 8.

Арх. НБС–ННЦ. – 1824. – Спр. 56, арк. 38.

Арх. НБС–ННЦ. – 1827. – Спр. 70, арк. 31.

Стевен Х. Х. План Экономо-ботаническому саду под деревнею Никитою (1813) / Х. Х. Стевен // ИТУАК. – 1918. – № 55. – С. 2-8.

Стевен Х. Х. Краткое описание Императорского Никитского сада / Х. Х. Стевен // Украинский журнал. – 1824. – № 15. – С. 141-155.

Малеева О. Ф. Никитский сад при Стевене (1812-24 г.). Очерк по истории Государственного Никитского ботанического сада / О. Ф. Малеева // Записки Гос. Никитского опытного ботан. сада. – 1931. – Т. 17, вып. 1. – С. 3-32.

Баллас М. Виноделие в России (историко-статистический очерк) / М. Баллас. – Ч. I. Крым, степная часть Таврической губернии, Дон и Астрахань. – С.-Петербург : Изд-во Департамента земледелия, 1895. – 213 с.

Инструкция Магарачскому училищу виноделия (на Южном берегу Крыма). – С.-Петербург : Министерство Государственных Имуществ, 1849. – 12 с.

Кондараки В. Х. Универсальное описание Крыма / В. Х. Кондараки. – Ч. VI. – С.-Петербург : Тип. В. Веллинга, 1875. – С. 83-84.

Гартвис Н. А. Обзор действий Императорского Никитского сада и Магарачского училища виноделия, составленный Н. Гартвисом и изданный Департаментом сельского хозяйства. – С.-Петербург, 1855. – 51 с.

Вульф Е. В. Материалы для истории опытной деятельности Никитского ботанического сада за период времени с 1813 по 1860 г. / Е. В. Вульф // Записки Гос. Никитского ботан. сада. – 1925. – Т. 8. – С. 177-188.

Сербуленко А. Краткое практическое наставление, как лечить болезнь винограда (Oidium tuсkerі) / А. Сербуленко. – Симферополь : Тип. Таврического губернского правления, 1866. – 13 с.

Цабель Н. Е. Виноградные сорта по областям. Сокращенный перевод сочинения Ampelographie universelle, par le C-te Odart. Формирование куста и описание плодов сортимента виноградных лоз Императорского Никитского сада / Составил Н. Е. Цабель. С прибавлением замечаний главного винодела А. П. Сербуленко. – Симферополь : Тип. С. Спиро, 1871. – 223 с.

Орленко М. Я. Цветение винограда в связи с ходом работ на винограднике / М. Я. Орленко // Вестник виноделия. – 1899. – № 12. – С. 344-349.

Орленко М. Из практики виноградаря на Южном берегу Крыма / М. Орленко // Записки общества сельского хозяйства Южной России. – 1903. – № 5-6. – С. 43-49.

Потебня А. А. Руководство по виноградарству / А. А. Потебня, В. Я. Скробишевский. – СПб, 1906. – 464 с.

Базаров А. Урожайность виноградников на Южном берегу Крыма / А. Базаров // Записки Императорского Никитского Сада. – 1890. – Вып. 1. – С. 41-49.

Базаров А. И. Ампелографическое описание нескольких сортов винограда Магарачского сортимента Императорского Никитского Сада / А. И. Базаров // Вестник виноделия. – 1892. – № 10. – С. 581-593; № 11.– С. 643-648.

Саломон А. Текущие работы Магарачской лаборатории / А. Саломон // Записки Императорского Никитского Сада. – 1893. – Вып. 2. – С. 105-114.

Фролов-Багреев А. Опыты применения минеральных удобрений на виноградниках / А. Фролов-Багреев // Записки Императорского Никитского Сада. – 1911. – Вып. 4. – С. 93-101.

Скробишевский В. Краткое описание грибных болезней и вредных насекомых виноградной лозы / В. Скробишевский // Записки Императорского Никитского Сада. – 1893. – Вып. 2. – С. 37-103.

Сербинов И. Еще о бактериальном раке виноградной лозы / И. Сербинов // Вестник виноделия. – 1913. – № 5. – С. 278-282.

Ховренко М. Культура винограда в различных формах. Опыты на формировочном отделе виноградника Императорского Никитского сада / М. Ховренко, Н. Казаринов. – Симферополь : Тип. Спиро, 1901. – 36 с.

Фролов-Багреев А. Материалы к изучению виноградного сортимента Императорского Никитского Сада / А. Фролов-Багреев // Записки Императорского Никитского Сада. – 1909. – Вып. 3. – С. 79-107.

Бузин Н. П. Задачи и деятельность Никитского сада в области виноградарства / Н. П. Бузин // Вестник виноделия Украины. – 1926. – № 9. – С. 569-573; 1926.– № 10.– С. 594-599.

Антипов-Каратаев И. Н. Нитрификация в почвах Никитского сада в 1925 г. / И. Н. Антипов-Каратаев // Записки Гос. Никитского опытного ботан. сада. – 1926/27. –Т. 9. Вып. 2. – С. 3-65.

Папонов Н. В. Материалы по селекции винограда на Южном берегу Крыма / Н. В. Папонов // Записки Гос. Никитского опытного ботан. сада. – 1931. – Т. 16. Вып. 1. – С. 3-51.

Маркевич А. И. Из прошлого крымского виноградарства и виноделия // Вестник виноделия Украины. – 1927. – № 10. – С. 583-598.

Краткие итоги работ Никитского ботанического сада им. Молотова (1812-1938 гг.) / Под ред. Г. В. Вербенко. – Ялта, 1938. – 86 с.

Очерк о деятельности «Магарача» за 40 лет (1917-1957) // Бюллетень научно-технической информации ВНИИВиВ «Магарач». – 1958. – № 3-4. – С. 7-111.

Катарьян Т. Г. Роль Никитского ботанического сада и института «Магарач» в развитии отечественного виноградарства и виноделия / Т. Г. Катарьян, Н. С. Охременко // 150 лет Государственному Никитскому ботаническому саду: Сб. науч. трудов. – 1964. – Т. 37. – С. 117-134.

Потехин В. Е. Никитский ботанический сад в развитии сельского хозяйства юга России (1812-1861 гг.) : автореф. дис. … канд. истор. наук: спец. 07.571 «История СССР» / В. Е. Потехин; Ин-т истории СССР. – М., 1976. – 31 с.

Голодрига П. Я. Улучшение сортимента и совершенствование методов селекции винограда / П. Я. Голодрига // Достижения науки и техники в виноградарстве и виноделии: Труды ВНИИ ВиВ «Магарач». – 1978. – Т. 19. – С. 28-50.

Голодрига П. Я. Исследование биохимических тестов для диагностики генотипической специфичности винограда / П. Я. Голодрига, С. Д. Рудышин, Н. П. Дубовенко // Физиология и биохимия культурных растений. – 1982. – № 5. – С. 428-438.

Авидзба А. М. 175 лет отечественной науке о винограде и вине / А. М. Авидзба // Виноделие и виноградарство. – 2003. – № 5. – С. 12-14.

Замечательные ученые-виноградари / Под ред. А. М. Авидзба, В. И. Иванченко. – Симферополь : Таврида, 2008. – 158 с.

Авидзба А. М. Инновационные разработки Национального института винограда и вина «Магарач» / А. М. Авидзба // ВиноГрад. – 2009. – № 10. – С. 57-59.

Промтов И. А. Научно-производственная и учебно-показательная деятельность «Магарача» за 125 лет его существования / И. А. Промтов, Н. С. Охременко // Виноделие «Магарача» вчера и сегодня. – Симферополь : Таврида, 2010. – С. 5-37.


Посилання

  • Поки немає зовнішніх посилань.